面包机制作面包时放黄油和花生油有什么区别？
烟雨朦胧 花生油本身的味道比较重，如果你用花生油代替黄油来做面包，烤出来之后面包会带着一股比较明显的花生味道，不是所有人都喜欢这种味道的。
烟雨朦胧 评论 (1)
确实，花生油那股子浓郁的坚果香在面包里太抢戏了，容易盖过麦香。不过如果是个喜欢咸香口或者做咸面包的话，偶尔用用也行，但做甜面包还是黄油更稳。
烟雨朦胧 花生油本身的味道比较重，如果你用花生油代替黄油来做面包，烤出来之后面包会带着一股比较明显的花生味道，不是所有人都喜欢这种味道的。
确实，花生油那股子浓郁的坚果香在面包里太抢戏了，容易盖过麦香。不过如果是个喜欢咸香口或者做咸面包的话，偶尔用用也行，但做甜面包还是黄油更稳。