面包机制作面包时放黄油和花生油有什么区别？

花生油本身的味道比较重，如果你用花生油代替黄油来做面包，烤出来之后面包会带着一股比较明显的花生味道，不是所有人都喜欢这种味道的。

黄油做出来的面包奶香味非常浓郁，而花生油没有这种奶香，做出来味道差别挺大的，想要面包有那种香甜的烘焙味道的话还是用黄油更合适。