面包机揉面到什么状态最好

新面包机拿到手别急着做面包，先进行一次养护程序。往桶里加点面粉和水，让它空转揉面20分钟，然后把面团扔掉。这一步主要是为了吸收出厂时桶内残留的机油，这样以后做面包时就不会出现黑油污染食物的情况，用着更放心。