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面包机吐司中间塌了怎么办
面包机吐司中间塌了怎么办
夜雨微凉
1月31日
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有些高水量配方本身就容易塌腰,像液体量达到100%的配方。这种面团太湿软,烘烤时膨胀过度容易收缩,建议新手先从60%水量配方开始尝试比较稳妥。
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