面包机做的面包和烤箱做的面包有什么区别？
今天也在发呆 如果你决定用烤箱做面包，建议选择容量在40升左右、品质较好的烤箱，这样受热更均匀，做出来的成品更稳定。虽然手工做面包比机器做要复杂，但正因为是人工控制，无论是醒发时间还是烘烤温度，都能根据面团状态灵活调整。
今天也在发呆 评论 (2)
机器做面包主打个“省心”，定好程序就能去追剧，口感稳定但缺乏灵魂；烤箱做面包则是“艺术”，虽然步骤繁琐还得盯火候，但那种掌控感带来的成就感，还有根据面团状态微调醒发和温度的乐趣，是面包机给不了的。
确实，手工最大的魅力就在于“不确定性”带来的惊喜，每一步根据面团状态微调才是乐趣所在，机器做面包就像流水线，虽然稳定但少了点灵魂。