面包机做的面包和烤箱做的面包有什么区别？
一只咸鱼翻面 关于口感，如果用面包机的自动程序不做任何干预，做出来的面包表皮容易发硬发干，整体口感欠佳。即使你中途介入调整，受限于加热方式和只有一个面包桶的结构，面包的造型也只能是单一的吐司状，效果仍然一般。
一只咸鱼翻面 评论 (1)
确实，面包机最大的痛点就是那个单一的方盒子造型和底部/侧面的加热管，烤出来的面包底边经常厚得像鞋底。想要那种气孔均匀、表皮酥脆的手作感，还是得靠烤箱和揉面机组合，虽然麻烦点，但那个层次感是机器给不了的。
一只咸鱼翻面 关于口感，如果用面包机的自动程序不做任何干预，做出来的面包表皮容易发硬发干，整体口感欠佳。即使你中途介入调整，受限于加热方式和只有一个面包桶的结构，面包的造型也只能是单一的吐司状，效果仍然一般。
确实，面包机最大的痛点就是那个单一的方盒子造型和底部/侧面的加热管，烤出来的面包底边经常厚得像鞋底。想要那种气孔均匀、表皮酥脆的手作感，还是得靠烤箱和揉面机组合，虽然麻烦点，但那个层次感是机器给不了的。