面包机做好面包后需要保温吗

这个中种法经过二次发酵，冷藏后的面团吸水性更好，比直接法做出来的面包组织更细腻，口感也更松软。如果有烤箱的朋友，还可以尝试整形成辫子状，放上杏仁装饰。