如何用面包机做出更软的面包？

很多人觉得面包机做的面包皮厚不松软，其实是因为少了关键的面团静置步骤。在和面时，先把除黄油和酵母外的所有材料揉成团，然后让面团静置30分钟。这30分钟能让面团自然产生更完美的筋度，后续再加入酵母和黄油按程序操作，这样做出来的面包才会松软拉丝且表皮不厚。