面包机做面包为什么每次都发不起来

有些朋友虽然用了酵母，但没有充分激活就直接投入面团，导致活性不足。正确的做法是用少量温水先将酵母化开，这一步叫做“激活”或“苏醒”，能让酵母先恢复活力再混合到面粉中，这样可以显著提高发酵效率和效果。