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面包太硬了还可以做什么别的吃的
面包太硬了还可以做什么别的吃的
云朵收集者123
10月16日
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直接法只做一次发酵,简单快捷但老化快。而中种法用预发酵面团,能让组织更柔软,延缓变硬,放两天都没问题。
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