面点师银祥龙面包的做法是什么
海阔天空远 菠萝皮原料则需要黄油60克、糖粉30克、奶粉10克、盐1克、鸡蛋液30克和低筋面粉100克。制作时先将除黄油外的面团原料放入面包桶和面15分钟，再加入黄油和面20分钟至薄膜状。
海阔天空远 评论 (1)
光有皮和揉面步骤好像还缺了灵魂啊？菠萝皮和面团组合后，是不是还得发酵、刷蛋液、撒椰蓉，最后还要控制烤箱温度？这流程如果漏了发酵和烘烤，做出来的估计是面饼不是面包吧，楼主能把后续步骤补全吗？
海阔天空远 菠萝皮原料则需要黄油60克、糖粉30克、奶粉10克、盐1克、鸡蛋液30克和低筋面粉100克。制作时先将除黄油外的面团原料放入面包桶和面15分钟，再加入黄油和面20分钟至薄膜状。
光有皮和揉面步骤好像还缺了灵魂啊？菠萝皮和面团组合后，是不是还得发酵、刷蛋液、撒椰蓉，最后还要控制烤箱温度？这流程如果漏了发酵和烘烤，做出来的估计是面饼不是面包吧，楼主能把后续步骤补全吗？