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面包机烤出来的面包回缩塌陷怎么办?
面包机烤出来的面包回缩塌陷怎么办?
李时珍的皮233
10月15日
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最后醒发时间一定要够,面团要膨胀到原来的2到3倍大。建议用手指轻按回弹缓慢就算合格,发酵不足的面团进烤箱后容易塌陷回缩。
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