如何让面包更松软？
星星撞地球 面包也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
星星撞地球 评论 (3)
这回答偏题了吧，问的是实操技巧，你给的是定义科普。不过话说回来，想要面包松软，关键在于控制面团水合度和发酵状态，可以尝试延长低温发酵时间，或者添加少许奶粉和黄油，能显著改善组织细腻度。
答主这属于把百度百科搬过来了吧？问的是技巧，答的是定义，鸡同讲讲。真要松软，重点在揉面出膜、控制水温以及二次醒发，而不是科普它是啥。
这回答完全没答到点子上啊，问的是怎么让面包更松软，结果给的是百度百科式的面包定义。酵母比例、揉面出膜、还有二发状态才是关键吧？