面包粥怎么做？面包烤好后不取出可以吗？

米粥面包的做法挺有意思的，需要准备高粉200克、大米小米粥120克、鸡蛋液20克、红糖30克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克，还可以准备肉松和蜜红豆作为馅料。把除黄油以外的材料都放进面包机里揉大概15分钟左右，然后再加入黄油继续揉面15到20分钟，一直揉到能出膜的状态。揉好之后把面团放到温暖的地方进行基础发酵，发到两倍大就行了。取出来排气，分成6个差不多60克的小面团，滚圆后松弛15分钟。松弛好的面团擀开，铺上蜜红豆然后卷起来，也可以放肉松包紧收口。整形好的面团放进小吐司模里进行二次发酵，发酵好之后在表面刷上鸡蛋液，送进预热到180度的烤箱烤20分钟左右，中途如果上色太深可以加盖锡纸。