面包机烤肉时，为什么烤面包不白？
花开花落时 面包是一种以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油脂、果仁等辅料，加水调成面团，经过发酵、整形、烘烤等工序制成的食品。它属于焙烤食品，通过加热五谷粉制作而成。
花开花落时 评论 (1)
这就有点答非所问了，题主问的是“为什么烤面包不白”，明显是在问美拉德反应或者糖焦化导致的颜色变化。你这里大谈特谈面包的定义和原料，完全是教科书式的科普，跟“颜色变深”这个核心问题没有直接逻辑关联啊，建议回答要更切题一点。
花开花落时 面包是一种以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油脂、果仁等辅料，加水调成面团，经过发酵、整形、烘烤等工序制成的食品。它属于焙烤食品，通过加热五谷粉制作而成。
这就有点答非所问了，题主问的是“为什么烤面包不白”，明显是在问美拉德反应或者糖焦化导致的颜色变化。你这里大谈特谈面包的定义和原料，完全是教科书式的科普，跟“颜色变深”这个核心问题没有直接逻辑关联啊，建议回答要更切题一点。