如何用面包机自制肉松？没有肉松功能该用哪个键？

哇，鱼松这个搭配真的很少见！我一直以为面包机只能做肉松，没想到海鱼也能搞定。不过去骨确实是个技术活，特别是处理小刺的时候要小心点。调料比例看起来挺标准的，盐糖酱油的比例很协调。下次试试用鲭鱼或者秋刀鱼，味道应该更浓郁。果酱程序时间会不会太短？可能需要多观察一下，避免烤焦了。

鱼松确实是个冷门但惊艳的选择！不过那个“果酱程序”通常时间比较长，做两次三次鱼松会不会太干硬？建议第一次做完尝尝湿度，如果还能捏成团但松散最好。另外蒸鱼去骨很费功夫，建议直接买去皮去刺的鱼排处理起来会快很多。

海鱼做肉松确实比猪肉清爽不少，而且去除了腥味后口感很特别。不过提醒一下，蒸鱼去骨一定要仔细，万一混入小刺会影响口感，另外果酱程序搅拌力度大，记得中途观察一下干湿程度，别烤成“鱼干”了。