把刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱，设定170度烤25分钟。时间一到，香喷喷的粘米面包就出炉了，外皮酥脆，内里柔软，绝对是早餐或下午茶的美味选择。
用粘面粉可以做哪些美食？
面团第一次和好之后，接下来要加入盐和玉米油，再次选择和面菜单进行第二次和面。这样能让面团更加劲道，油脂也能均匀分布，为后续的口感打下基础。
熬白米粥也是粘米面的绝佳去处。先把水在锅里烧开，再倒入洗干净的大米，用大火煮到八成熟，然后转小火慢慢熬。在这个过程中要不停地搅拌，防止粘底，这样熬出来的粥绵密顺滑，喝起来非常舒服。
其实粘米面的用途远不止这些，它既能做主食如米饭和粥，也能做甜点如面包。不同的烹饪方法能带来完全不同的口感体验，无论是清淡的白粥还是香甜的面包，都能让你感受到粘米面的独特魅力。
第二次和好的面团可以直接放在面包机里进行发酵，直到体积变成原来的两倍大。发酵到位的面团充满空气感，是制作蓬松面包的关键步骤。
把发酵好的面团取出来，放在面板上轻轻揉几下，把里面的气体排出去。然后将面团分成几个等份，分别整理成喜欢的面包坯子形状，为烘烤做准备。
最后将做好的面包坯子整齐地摆放在烤盘里，放入烤箱进行最后发酵。等到面包坯子发好，表面刷上一层金黄的蛋黄液，就可以进入烘烤环节啦，刷蛋液能让面包表面色泽诱人。
粘米面最简单的吃法就是直接煮饭啦。先把米用清水淘洗干净，然后加入比平时多一点的清水，大概超过米面1.2厘米的样子，放进电饭煲里正常蒸煮，这样煮出来的米饭软糯香甜，非常好吃。
粘米面还可以做成美味的小面包。准备粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖和酵母，把它们都放进面包桶里，选择和面菜单开始工作。这一步是把基础的面团和出来，让各种食材充分融合。
如果你想尝试点特别的，可以试试煮神仙饭。这种煮法不直接加热，而是利用蒸汽把米熟透，好处是绝对不会煮糊。只要把洗净的大米装进瓷碗，加好水，放到有分层的蒸锅里，再放在炉子上加热，味道清香可口。