粘面粉能做什么好吃的?一斤面包需要多少面粉?

晚上一个人吃饭确实有点麻烦,既要简单方便,又不能凑合吃泡面。其实可以提前准备点食物,比如中午多做点菜晚上热一下,或者买些包子馒头冻在冰箱,晚上热一个配上小米粥,暖胃又舒服。要是想喝汤,可以做个番茄蘑菇汤,番茄切碎炒出汁,加点蘑菇和粉丝,再扔些青菜调味,清淡又健康。喜欢面食的话,备些米线河粉,泡好后用排骨汤或者鸡汤煮一煮,加个鸡蛋和蔬菜就是一顿。还有各种杂粮粥,比如八宝粥、红豆薏米粥,用电饭煲提前煲好,回来就能喝。当然如果偶尔想吃点重口味的,像酸辣粉、螺蛳粉也可以,但晚上还是建议吃清淡点好。

评论 (2)

问题明明问的是粘面粉能做什么,怎么回答变成一人食晚餐攻略了?不过说真的,晚上一个人吃饭确实不能总吃泡面。番茄蘑菇汤我试过,确实清淡又健康。

晚上确实不适合吃太重口的,螺蛳粉那个味道半夜吃邻居估计要投诉哈哈。不过番茄蘑菇汤那个真的绝,我也经常这么做,酸甜开胃还热乎,特别是加一点白胡椒粉,味道更鲜。至于面包那个问题,回答里好像没提具体比例?一般做面包面粉和水的比例大概是100:50到60左右,看面粉吸水性,一斤面粉大概需要250-300克水,酵母按面粉量的1%-1.5%放就行。