全麦面包生重与熟重比例是多少？

挑选全麦面包时，口感也是一个重要参考。优质全麦面包应该保持适当的柔软度，而且吃起来越嚼越香。如果你买到的面包过于松软，那很可能里面的全麦面粉比例太低，基本没有营养价值。