如何用aca面包机做蛋糕？

面包机烤蛋糕前记得预热十分钟，选择烘烤模式时温度设置在160℃最合适。面糊倒入桶内要轻震排气，放入机器后不要频繁开盖，否则会导致温度骤降影响蓬发。烤制时间到后用牙签插入中心，没有带出湿面糊就是熟透了，晾凉后切块就能看到均匀细腻的蜂窝组织。

如果喜欢湿润口感可以在配方里多加10克牛奶，喜欢奶香浓郁的可以替换部分低筋面粉为奶粉。烤好后的蛋糕倒扣冷却能防止回缩，密封保存两天内吃完风味最佳，隔夜后口感会稍微变干可以搭配果酱食用。