如何制作香肠包？
风中追风人 这款小兔子香肠包需要准备的面包材料有：高筋面粉430克、白糖75克、酵母5克、牛奶180克、淡奶油120克、全蛋液50克、奶粉25克、黄油45克，另外还需要准备几根香肠作为馅料。
风中追风人 评论 (3)
配方挺详细的，不过淡奶油120克+牛奶180克+蛋液50克，液体总量快400克了，和430克面粉的比例接近1:1，揉面时得注意看状态，别一次性倒完，不然面团太湿不好整形。
配方看着挺标准，但我担心淡奶油和牛奶加起来水分太多，新手可能不好掌握面团软硬。而且没写黄油是后放还是先放？
材料给得很详细呀，特别是淡奶油和牛奶的配比，听起来成品会很松软。不过新手注意，鸡蛋液最好预留一点刷表面用，这样烤出来颜色才漂亮。另外黄油要在面团出筋后加，不然容易打烂面团，这点很重要。