谁有用ACA面包机做面包的方子?

制作步骤的第一步是清洗面包桶,一定要洗干净。然后把鸡蛋、牛奶和酸奶这些液体倒进内胆里,用筷子搅拌均匀。接着倒入称好的高筋面粉,在对角线上放盐和糖,酵母要放在面粉中间,千万别让酵母直接接触液体,不然会失活影响发酵。

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这一步确实关键,很多人面包做不成功就是因为酵母提前碰水失效了。不过只放鸡蛋牛奶酸奶好像有点干,建议再补点黄油或者植物油,成品口感会更松软,不然容易像发糕。