谁有用ACA面包机做面包的方子？
暴走萌妹 制作步骤的第一步是清洗面包桶，一定要洗干净。然后把鸡蛋、牛奶和酸奶这些液体倒进内胆里，用筷子搅拌均匀。接着倒入称好的高筋面粉，在对角线上放盐和糖，酵母要放在面粉中间，千万别让酵母直接接触液体，不然会失活影响发酵。
暴走萌妹 评论 (2)
酵母不能碰液体这说法有点绝对了吧，我都是先用温水化开酵母再倒进去，照样发得挺好，感觉关键还是温度别太高、比例要准。
这一步确实关键，很多人面包做不成功就是因为酵母提前碰水失效了。不过只放鸡蛋牛奶酸奶好像有点干，建议再补点黄油或者植物油，成品口感会更松软，不然容易像发糕。