想要用ACA面包机做面包的话，可以参考这个详细的方子。首先准备好材料，高筋面粉270克，细砂糖30到40克看个人口味，盐3到4克，酵母4到5克，一个鸡蛋，60克牛奶，100克原味酸奶，还有25克室温软化的黄油。如果喜欢也可以加点葡萄干或坚果。
谁有用ACA面包机做面包的方子？
制作步骤的第一步是清洗面包桶，一定要洗干净。然后把鸡蛋、牛奶和酸奶这些液体倒进内胆里，用筷子搅拌均匀。接着倒入称好的高筋面粉，在对角线上放盐和糖，酵母要放在面粉中间，千万别让酵母直接接触液体，不然会失活影响发酵。
面团光滑后，让面包机自动发酵，直到面团变成两倍大。用手指蘸点面粉戳个洞，如果洞不缩回来，就说明发酵好了。把面团取出来排气整形，再放回去做二次发酵。最后选甜面包程序，重量选700或750克，烧色选中或浅，启动烘烤。烤好前十分钟可以关机取出，放凉切片就能吃了。记得机器要放在绝缘表面，别放易燃物上，切面包前先取出底部的搅拌翼片哦。
接下来设置面包机的“和面”程序，让它工作20分钟，直到面团出基础透明筋度。这时候面包机会滴滴响，长按启动停止键让它暂停，加入软化的黄油。然后再选和面程序继续搅拌，直到面团变得光滑。