面包机制作面包确实非常省心方便,操作流程很简单,只需要将所有食材按照顺序放入内胆中,设定好相应的程序和时间,然后等待即可,中间几乎不需要人工干预。
面包机做好面包能放面包机里吗
绝对不可以把做好的面包长时间留在面包机里保温,因为机器内部会持续保持较高的温度,这样会导致面包底部变得非常焦糊,严重影响口感甚至无法食用,所以烤好后需要尽快取出。
不过虽然机器负责加热,但面团的初始处理还是需要动手的,特别是为了提升面包的口感和弹力,需要手动进行醒发和揉搓操作,让面团充分舒展,这样成品才会更加松软有劲道。
最后还可以根据个人的喜好在面团中增加坚果或果干等配料,为了增加色泽和香气,在面包即将完成烘烤前,可以手动打开盖子在表面刷上一层蛋液,这样烤出来的面包颜色更诱人。