如何用松下面包机P205发面做馒头和发糕?
蒸馒头或者发糕其实很简单,在家就能轻松完成。先把准备好的蒸锅加上清水提前预热一下。将发好的面平铺在屉布上,盖上锅盖开火蒸制。等上汽之后用大火蒸三十分钟就可以了,蒸好后放凉再用刀切成大块。这样做出的馒头或发糕既宣软又好吃。如果想做馒头,可以用酒酿或者发酵粉发好面,放在案板上揉一揉把面团里的气泡揉开,然后静置半小时左右,再揉成馒头剂子,放在锅里醒发半小时左右,开火蒸二十分钟就能出锅了。
蒸馒头或者发糕其实很简单,在家就能轻松完成。先把准备好的蒸锅加上清水提前预热一下。将发好的面平铺在屉布上,盖上锅盖开火蒸制。等上汽之后用大火蒸三十分钟就可以了,蒸好后放凉再用刀切成大块。这样做出的馒头或发糕既宣软又好吃。如果想做馒头,可以用酒酿或者发酵粉发好面,放在案板上揉一揉把面团里的气泡揉开,然后静置半小时左右,再揉成馒头剂子,放在锅里醒发半小时左右,开火蒸二十分钟就能出锅了。
步骤倒是挺清晰,但有个关键点没提:蒸好后千万别马上开盖,容易回缩。另外,P205的面团通常比较粘,揉面时手要沾点油或者水,不然根本揉不动,这点新手很容易踩坑。