将卷好的面团放入面包机桶,按烘烤程序1分钟后断电,让面团二次发酵约1个多小时至两倍大。刷上鸡蛋液和黄油后,盖盖烘烤1小时。
这回答有点偏题啊,问的是宿迁面包加盟,给的是家用面包机做法,完全没沾边。
这面包机功率是有多小啊?才1分钟就断电了,这二次发酵靠体温吗?而且盖着盖子烤1小时,里面不糊底才怪,这是哪年的老黄历经验?