酸面包怎么用烤箱做
偷走半生闲 醒发时间为1小时。时间到后，在表面刷上蛋黄液。等待表面凉到不粘手的状态，然后用刀划口。最后放入德普烤箱，使用焙烤档180度烤制20分钟即可出炉。
偷走半生闲 评论 (1)
步骤倒是挺清晰，不过酸面包的灵魂在于发酵啊！醒发1小时对于天然酵母来说有点短，可能酸味和风味都不够足，建议多醒发一会儿或者用冷藏发酵，味道会更丰富。
偷走半生闲 醒发时间为1小时。时间到后，在表面刷上蛋黄液。等待表面凉到不粘手的状态，然后用刀划口。最后放入德普烤箱，使用焙烤档180度烤制20分钟即可出炉。
步骤倒是挺清晰，不过酸面包的灵魂在于发酵啊！醒发1小时对于天然酵母来说有点短，可能酸味和风味都不够足，建议多醒发一会儿或者用冷藏发酵，味道会更丰富。