提子餐包怎么做？美的全自动面包机几分钟后放提子干？

亲测有效！我是用的自动撒果料功能，在最后一次发酵前2分钟放进去的，这样提子分布更均匀，不会全沉底。

这做法挺省事，不过有个小细节建议补充一下：放提子干的时候，如果是用面包机揉面程序，最好在快结束前的提示音响起时再放，这样提子能更均匀地分布在面团里，而不是全沉底。另外发酵看状态比看时间更靠谱，毕竟各家烤箱脾气不同。

提子餐包的关键其实在于发酵状态，35度发酵20分钟这个时间仅供参考，具体得看面团大小和室温。如果室温高，可能不到20分钟就发好了，这时候就要及时调整，不然会发过头导致口感变酸。另外，揉面环节也很重要，面团要揉到能拉出薄膜的状态，这样烤出来的餐包才会松软拉丝。

提子干放早了容易烤焦发苦，这个时间点抓得挺准。不过发完酵一定要先预热烤箱，不然直接放进去温度不够，面包就塌了，记得提前十分钟开火。

这个步骤好像缺了点东西？提子干直接放在面团里烤容易焦，而且美的一体化面包机通常有专门的“果料投放”提示音或者自动投料口，是不是应该在那时候放？如果是手揉或者普通面包机程序，一般是在出鼓声后放，这样能确保果干分布均匀且不过度搅碎。

提子干不用提前泡软吗？直接加进去烤完会不会太干了