提子餐包怎么做？美的全自动面包机几分钟后放提子干？
阿柴的树洞 接下来把550克高筋面粉铺在液体上面，记得要平铺均匀哦。然后在面粉中间挖个小坑，把6克酵母放进去，再用面粉把坑埋好。这样操作可以让酵母更好地发挥作用，为后面的和面做好准备。
阿柴的树洞 评论 (2)
这种分次投放食材的方法确实能让面团发酵更稳定，不过对于新手来说，手动挖坑埋酵母这个步骤稍微有点考验手法，稍微不注意可能会把酵母提前沾到液体里。
博主这个步骤是不是有点反常识啊？一般来说酵母粉为了避免直接碰到盐或糖，或者为了不让盐直接杀死酵母，通常是建议把干性材料先混合均匀，或者在面粉里挖坑放入酵母后，液体要从盆边倒入，避免直接浇在酵母上。而且先放面粉再放液体，会不会导致面粉飞扬？我觉得还是先放液体，再铺面粉，最后放酵母比较稳妥，这样不容易结块。