香葱面包和豆沙面包的烤箱做法有哪些？
_leaf 豆沙面包的配料需要高筋面粉400克，鸡蛋1个，奶粉25克，白糖20克，盐2克，发酵粉5克，玉米油25克，水150克，红豆适量，红糖适量。这些材料准备齐全，就能开始制作豆沙面包了。
_leaf 评论 (1)
这配方有点太简化了吧？光有高筋面粉和干性材料可不行，做面包最关键的是酵母的活性和揉面出膜的过程，这里完全没提。而且做豆沙面包通常需要先做面包体，包入豆沙馅再二次发酵烘烤，直接把这些材料搅和在一起烤出来那叫“豆沙发面饼”，不是面包。建议还是去搜正规的“汤种”或“直接法”豆沙面包教程，步骤会详细很多，不然新手很容易失败。