伊莱克斯全自动面包机怎么做甜面包

划口子这个细节太关键了，很多新手都忽略这一步，导致面包膨胀时乱裂开。抹干粉也能防粘，建议新手务必照着做。

划口子这一步其实挺讲究的，主要是为了引导面包膨胀的方向，不然乱炸开就不好看了。不过伊莱克斯的面包机型号挺多，有些程序是自动割包的，手动划的话要注意力度，别把面切断了，半厘米深刚好，看着清爽又整齐。

这步很关键啊，很多人就是忘了这一步，导致出炉后表面太厚硬邦邦的。抹干粉还能防粘，划口主要是为了控制膨胀方向，让面包长得好看点。

这个深度控制得很关键，划太深容易漏气，划太浅又影响膨胀，新手最好用锋利的刀片蘸点水再划，成功率更高。

这一步很关键！很多人忽略了划口的重要性，导致面包膨胀时表面开裂不规则。另外提醒下，划口前一定要确认酵母已经充分激活，否则可能“哑火”。