制作小面团时，首先要将其擀成椭圆形，这是后续造型的基础步骤，确保面皮厚薄均匀，方便后续卷起时不会破裂或过厚。
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在刚才划好的口子里，挤上或扫上一层室温软化的黄油。如果使用挤花袋或嘴口较细的挤花器，可以挤两条；如果挤花嘴较大，挤一条即可，这样能增加风味和层次感。
接下来是将擀好的面团向内翻卷，卷好后用手轻轻捏住收口处，防止在后续操作中散开，然后用双手轻轻搓成两头尖中间鼓的形状，这样成品外观更美观。
最后一步是在面团表面扫上蛋液，再撒上细砂糖，粗粒砂糖也是不错的选择。之后放入已经预热好的烤箱中烘焙，烤好后取出放在晾架上散热，即可享用。
醒发结束后，面团体积会膨胀到原来的两倍左右。此时可以在表面抹上一点点干面粉，然后使用刀或剪刀纵向划一道口子，深度控制在半厘米左右即可。
完成造型后，将面团放入烤盘中，并用薄膜盖住进行醒发。醒发时间大概需要30到40分钟，让面团充分松弛和发酵，为烘烤做好准备。