怎样用烤箱做土司面包？
星辰大海路 如果你是指从零开始用面粉制作吐司面包，那完全可以用烤箱，不过你手头必须有一个带盖子的吐司模具。按照常规的烘焙步骤去操作，最后放入烤箱烤制，这样就能得到新鲜出炉的土司了。
星辰大海路 评论 (3)
其实很多新手容易忽略模具带盖的重要性，带盖烤出来的土司才方正圆润，像面包店卖的那种。如果不带盖，烤出来就是中间鼓包的普通大面包，口感和颜值都差一大截。另外提醒一下，家用烤箱温度差异大，建议最后十分钟盯着点，上色满意了就盖锡纸，不然皮会厚得咬不动。
这回答太简略了吧？“常规烘焙步骤”到底是啥？酵母放多少、水温多少、发酵多久，这些关键细节一个没提。新手看了估计更懵圈，纯属于说了等于没说。
带盖子和不带盖子的成品口感确实差别很大，带盖烤出来更软乎，适合做三明治。不过对于新手来说，从零和面发酵真的挺费事的，如果只是想尝尝鲜，买现成的吐司切片稍微烤一下加黄油也很香，何必自找麻烦呢？