制作面包时怎么和面才能起丝？面包机能自动和面吗？
路过人间收集温柔 最后提一下羊角面包的制作，它和普通甜面包不太一样，只能用纯手工制作。需要经过多次折叠黄油和擀压的步骤，对烘烤的火候要求也特别高，只有这样才能做出那种层层酥脆、充满浓郁黄油香气的口感。做好后夹上果酱或者黄油，配上一杯热牛奶，是经典的法式早餐。
路过人间收集温柔 评论 (3)
羊角面包确实是个技术活，光靠机器很难做到那种完美的层次，手工折叠黄油才是灵魂。
羊角包确实不能指望机器，那种开酥的过程机器根本模拟不了，手工折叠才有灵魂。每次看到成品起层都觉得很治愈，不过对火候要求太高了，新手很容易烤焦，还是老老实实跟着教程来比较稳妥。
羊角面包确实是个技术活，折叠黄油那步最考验耐心，手残党真的很难复刻那种千层酥皮。