做点心时黄油能用食用油代替吗

其实没黄油时可以把鸡蛋和食用油混合使用，这样做出来的点心既有黄油的酥皮效果，又能保留香醇风味，特别推荐尝试这种替代方法。

用食用油替换黄油是可行的，我之前应急时试过一次，虽然造型稍微有点差异但整体口感保持得很好。

可以替代的，做点心主要用面粉加工制作，黄油原本就是凝固状态，家里没有的时候拿其他食用油代替完全没问题。