白面条和地瓜面条怎么和面？
江湖人称小白 两个人的面条其实很简单，取30克面粉放在干净的盆里，撒上些盐和水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来放半个小时。拿出来再揉几下，擀成薄薄的大片切成细丝，锅里放上青菜、蘑菇、味精、盐和水煮熟就行了，当然也可以加自己喜欢的其他配料。
江湖人称小白 评论 (2)
两人份30g面粉会不会有点太少了？感觉不够塞牙缝吧，一般普通饭碗半碗起步比较稳妥。另外放味精不太健康吧，现在都提倡少盐少味精，提鲜用点鸡精或者香菇粉更好。
这配方有点太随意了吧？30克面粉两个人吃？这得是两小口还是喂猫啊？而且和面只加水不加鸡蛋或者碱，口感肯定发黏不劲道。建议还是按正常比例，500克面粉配250克水左右，加一勺盐增加筋性，醒面时间也要够，不然切出来容易断。