包饺子剩下的面发了怎么办，蒸面很干怎么炒？
可爱多了解一下 包饺子剩下的面发了，蒸馒头或蒸花卷是最合适的做法。因为面发了之后面筋松弛，发酵充分，最适合做成发面类面食，蒸出来的馒头花卷蓬松喧软，麦香味十足，比做其他面食口感好得多。
可爱多了解一下 评论 (3)
确实，发面做蒸食最香，那种蓬松感是死面比不了的。不过要是想省事，直接烙个发面饼也不错，外酥里嫩，不用蒸那么麻烦。
确实，发了的面硬改死面很难受。除了蒸，还可以试试烙发面饼，或者切成小段做油条，炸着吃也不干。
确实，发了的面做死面饼子会硬得掉牙，做成发面馒头才正宗。其实也可以尝试做发面饼，平底锅烙或者煎一下，加点葱花鸡蛋，口感外酥里嫩，比单纯蒸着吃更有滋味。