八字面做法：板面的面怎么和面？

做8字面包首先要把90克牛奶、50克糖、200克高粉、5克盐、3克即溶干酵母放进面包机，用发面团功能搅拌25分钟成光滑面团后加入8克黄油继续搅拌。然后让面团在面包机里发酵1.5到2小时，膨胀到两倍大就可以取出来排气了。