饼烙面怎么做？炒方便面渣怎么做？
雨巷听潮声 锅内放油至八成热，倒入蛋液翻炒成型。然后放入蒜碎、辣椒碎和番茄，翻炒均匀。加入三碗水烧开，下面条多煮一会儿直到断生。加入腌好的葱香菜，如果咸度不够可以加点盐调至适中。最后关火，加入适量香油和花椒油即可。
雨巷听潮声 评论 (3)
这做法有点太随意了吧？面都煮得断生了还怎么炒出那种干香劲道的感觉？而且先煮面再加调料，这汤汁估计得把面泡烂，完全不是炒方便面的灵魂啊。
这做法有点意思，先炒蛋再下面条，比直接煮更有锅气。不过番茄炒出沙是关键，不然汤底不够浓郁，建议番茄去皮切小块多炒会儿。
这做法看着有点硬核啊，先把蛋炒成型再下面条，面条会不会容易碎成渣？不过番茄和蒜碎一起炒确实挺下饭的，最后那两勺油提香是灵魂，下次试试这种先炒蛋后煮面的顺序，看看口感是不是更劲道。