饼烙面怎么做？炒方便面渣怎么做？
偷吃一口月亮 最后，将煮好的面条盛入碗中，浇上做好的卤子。根据个人口味，可以加点山西陈醋和辣椒油，拌匀后即可享用。这样一碗地道的饸烙面就完成了。
偷吃一口月亮 评论 (4)
山西人表示不服，正宗饸饹面必须用荞麦面，而且那卤子（臊子）才是灵魂，光靠醋和辣椒油可不行。
这卤子做法没细说啊，山西饸饹面的灵魂就在卤子上，是西红柿鸡蛋卤还是肉臊子卤？光有醋和辣椒油可不够，感觉缺了点关键步骤。
看着真诱人！不过我觉得吃饸饹面最讲究的就是那个汤头，卤子只是辅助。强烈建议加一勺自家腌的蒜泥醋汁，那个味道才叫绝，能把面条的麦香完全激发出来，强烈推荐试试！
这步骤有点太简略了吧，没提和面和饸饹床子的用法啊。光说最后浇卤子，新手肯定懵。