常熟拌面应该怎么做？

调酱汁要分两次：第一次在肉丁炒香后，立即加入黄豆酱和甜面酱各1勺炒出酱香味，接着倒入老抽生抽各2勺让肉丁均匀裹上酱色，蚝油五香粉白糖此时一并加入。等所有调料翻炒融合后，加清水转小火慢炖五六分钟，让肉丁充分吸收汤汁变得红亮柔软。