超市卖的黄色熟面条叫什么

确实省事，特别是早上赶时间或者懒得开火的时候，煮个面还要洗锅，烫一下拌拌就能吃太香了。不过记得沥干水，不然汤汤水水的拌不开调料，口感就差远了。

确实，这种碱面最讲究的就是快烫快捞，火候稍微过一点面条就坨了。我一般喜欢多放点芝麻酱和蒜水，拌匀后那个碱香味混合着芝麻酱的浓郁，真的绝了，比外面卖的还好吃！

确实，这种碱面最大的优点就是省事。不过要注意水别烫太久，不然容易坨，口感就没了。

确实方便，但我觉得碱面最大的魅力其实是那个独特的“碱香味”，很多人吃不惯或者闻不惯。其实除了烫一下，拌点辣椒油、蒜水或者做成汤面都很绝，关键看个人口味喜好。