这里需要注意的是,如果你是想自己炒制玉米面来做面条,步骤又不一样。干锅不放油,倒入玉米面,用中小火炒三分钟后调小火继续炒。
干锅炒玉米面不放油真不会糊?我上次试了全粘锅底了,后来发现得加点油和盐,用不粘锅小火慢慢翻炒才香。原来炒面和炒米不一样啊,受教了。