陈克明面条为何停售？1斤面能做多少湿面条
碳酸清醒 一斤面粉放三两水做面条，所以能做一斤三两的湿面条。具体做法是：主料需要高筋面粉500克、水170克，辅料需要盐2克。步骤包括：第一步，准备面粉和盐；第二步，在面粉里加盐并放水，揉成光滑的面团醒1小时；第三步，将醒好的面团擀成长条切成小段；第四步，用制面条机擀面皮；第五步，将擀好的面皮再擀成面条；第六步，这就是擀好的面条；第七步，为了防止粘连，放少许面粉拌匀。
碳酸清醒 评论 (3)
回答里这配比听着挺专业，但陈克明停售真不是因为配方问题吧？这更多是品牌战略调整或渠道变化，别把技术细节当原因混为一谈啦。
原来如此，这比例挺讲究的。不过陈克明停售应该不止是配方原因吧，可能是品牌调整或者市场策略变了？毕竟工业生产和家庭手工还是两码事，机器压面肯定更标准化。
原来如此，一斤面出十三两湿面，这个出成率挺实在的。不过陈克明停售更多是品牌战略调整吧，毕竟现在手工面和鲜湿面选择这么多，大厂转型也是必然。