大盘拌面和酸面的正宗做法是什么？

康师傅香辣牛肉面的做法很简单，准备一包康师傅香辣牛肉面。把四分之一面饼放进锅里，倒水到比面饼低一点的位置，放入酱包，开火。开中大火煮，如果面软了就把它和酱搅匀。煮到面条都软了基本半透明后，放入菜包和粉包搅匀。最关键的是一直把水煮干，后面要勤翻着点容易粘锅，然后就可以出锅了。