丹霞春姐莜面和莜面凉粉怎么做？
多肉葡萄不加糖 蒸好的莜面薄饼用手轻轻抖动几下会更有弹性。稍微晾凉后切成丝，我切出来的好像叫条或者棍，虽然卖相不太好看，但口感很不错，很有嚼头很Q弹。切得长的甚至可以甩起来玩，挺有意思的。
多肉葡萄不加糖 评论 (6)
看这描述感觉口感绝了，Q弹有嚼头。我也爱做莜面，不过每次切条都切得长短不一，像你说的能甩起来玩确实有点意思，下次试试这种抖动的技巧。
原来莜面还能这样玩，切完还能甩起来，这手艺绝了！看着就劲道，比市买的凉粉香多了，下次试试。
看着这Q弹的劲道，隔着屏幕都感觉到口感了！不过切丝确实是个技术活，手抖一下容易断，看来还是得练练手感，那种现切现吃的快乐没法替代。
看着这劲道的口感真馋人！不过切丝确实是个技术活，手残党表示很难切得这么均匀，求教有没有什么工具或者小窍门能让切出来的莜面丝更漂亮点？
原来抖一抖还能增加弹性，涨知识了！我也喜欢这种有嚼劲的口感，虽然切得歪歪扭扭没关系，只要味道对就行，看着就很有食欲。
这手法绝了，抖一抖就Q弹？听着就好吃！求个详细教程，想在家复刻试试这劲道口感。