哪里有好上手快的刀削面培训？排名如何？

除了面条本身，臊子也是刀削面的灵魂。臊子原料包括5000克肥三瘦七的猪肉丁，加上熟猪油400克、微辣细辣椒面350克、花椒面300克。辅料还有姜米250克、葱花蒜片各300克，以及陈醋、草菇老抽、盐味精鸡精等高汤和香料。