电饭煲煮面时油该怎么放？智能电饭煲为什么不能煮面吃
阿呆有点皮 酱油是电饭煲煮面的灵魂调料之一，我以前用味达美，后来换了老抽，感觉汤的颜色和味道都提升了不少。再就是出锅前撒一把青蒜苗，南北叫法可能不一样，但那个提味效果真的很棒，有人还喜欢撒胡椒粉，你也可以试试。
阿呆有点皮 评论 (3)
老抽确实能让汤底看起来更浓郁，但千万别手抖放多了，不然面条黑乎乎的像吃墨鱼汁面。青蒜苗是个点睛之笔，尤其是冷的时候吃热汤面，那个香气绝了。不过我觉得酱油还是生抽提鲜、老抽上色搭配着用好，单用老抽味道可能偏苦咸。
老抽确实能增色不少，但千万别手抖放多了，不然汤底发苦。其实我觉得出锅前滴两滴香油或者花椒油，比青蒜苗更提香，尤其做清汤面绝配。
这回答有点避重就轻啊，楼主问的是“油”怎么放，你全程在聊酱油和配菜？不过味道确实重要，青蒜苗提味是一绝。