电饭煲煮面时油该怎么放？智能电饭煲为什么不能煮面吃
萌喵酱 电饭煲煮面用煮饭模式就行，智能电饭煲一般有个蒸煮功能，火力能持续保持较大，很适合煮面条。不过要注意蒸煮功能默认时间比较短，如果觉得面条不够熟，可以手动把定时设置长一些。或者用煮粥模式开着锅盖煮，面条熟了直接关掉电源就行。
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其实智能电饭煲煮面最大的问题不是火力，而是溢锅和糊底。普通电饭煲加热盘在底部，煮面时汤汁沸腾很容易溢出来，弄脏内胆不说，清理起来很麻烦。而且面条里的淀粉会让水变粘稠，如果一直用煮饭或蒸煮模式，底部很容易糊掉，洗起来特别费劲。除非你用的是那种带不粘涂层且容量够大的高端型号，否则还是建议用明火或者专门的煮面锅，电饭煲还是老老实实煮饭煮粥比较稳妥。
智能电饭煲煮面其实有个坑，很多新手不知道，直接开“蒸煮”或者“煮粥”容易溢锅！最好还是用标准的“煮饭”模式，水沸后开盖煮，快熟的时候再盖盖焖一下，这样口感才好。另外提醒一句，煮面千万别用内锅的涂层硬刮，容易坏，得用筷子轻轻搅动。