东北现压玉米面条怎么做简单又好吃

制作玉米面条面团时，先在盆中放入磨好的玉米面并加入一克精盐搅拌均匀。准备一个带孔的漏勺，用烧沸的开水一点点浇在玉米面上，边浇边用筷子搅拌，和饺子面一样烫熟玉米面，确保没有干面。然后用手揉成团，因为玉米面缺乏弹性，揉面团时要边揉边加白面粉，但不要揉得太硬，以免后续操作困难。